創立３５年の　おにぎり屋さん　ありんこ
　　　
中心部のビルの中にあり、２０代の頃には時々利用していました。

今は、札幌駅や地下街オーロラタウン、イオンなど
市内に５店舗ほどあるようです。

買い物の後
おにぎり食べようかな、と息子　（初めてのありんこです）
２つ選び注文していたので、私はレジへ．．．

レギュラーですか？ジャンボですか？
大きいサイズがあるのか．．．では、両方ジャンボでとお願いして
５００円玉を小銭入れから取り出していると

９２０円です。

え！？おにぎり２つで　
どれだけ大きいんだ．．．なんて風には本気では思わないけど　

どうやら１つは、すじこのおにぎり、６６０円なり
いつも買うおにぎりは、１００～高くてもせいぜい３００円程度ですから
一瞬、え！？と思いました。
ありんこのおにぎりは、どこから食べても具がいっぱいです。

美味しいわけは厳選された素材はもちろんですが
塩の味を感じるくらいの塩まぶし加減と
くずれない食べ方のコツって説明があるだけに、ふっくら握られている事ですね。

たかが、おにぎり🍙
されど、おにぎり🍙

私のお弁当作りは、おかずがメインで
おにぎりは最後に急いでチャチャッと作ることが多かったです。

来年から始まる息子の毎日のお弁当　
おにぎりを持たせる事もあるでしょうから
美味しいおにぎり作りをめざそうと思います。

美味しいおにぎりの作り方　
　　ご飯は少し硬めに炊く　（水は１割ほど少なめに）
　　熱々のごはんで握る　　（熱いと米同士がくっつかず中に空気を含む）
　　手で握る　　　　　　　（ラップを使わず手で握ると中に空気を含む）
　　型を整えるだけで外が崩れない程度にふんわり握る（３～４回位で型つくる）

　　あら塩や岩塩を使うと美味しい
　　手に水をつけ指２～３本に塩をつけ平に広げてつける
　　　（塩はすぐ食べる時は少量、持ち歩く時や運動の後は少し増やす）

ダメダメな私のおにぎりくん　
　　ラップ使用していました。
　　持ち歩いて崩れないようにと、握ってました。
　　塩を控えめに使用してました。

見つけたポイントをおさえて作ってみようと思います。　
今までよりずーっと美味しく作れそうな気がします　

　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　美味しいおにぎり食べたいですね。
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